好运快3导航网_油炸花生米香脆又不糊的小技巧

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  油炸花生米看似简单,可要炸得又香又脆又不糊,却有的是这样容易,今天生活法律最好的辦法 网小编就来分享一下油炸花生米的小技好运快3导航网巧。



  首先花生米量并能不多,量不不多照顾不全,不容易炸好,普通家庭每次控制在半市斤以内为好。



  取半斤晒干的花生米,挑出太瘦小的、颜色发死的、明显肯能长芽的次品。某些清洗并沥干水(注意并能浸泡,不然炸不脆,洗一是为了洗净灰尘,二是肯能冲洗后受热均匀,不容易炸糊),静置一小时,让花生米充分得到水的滋润。



  油锅洗净开火烧干,接着放入食油(油量以没过花生米离米 。暂且好运快3导航网用使用过的油,肯能花生易吸异味)。



  炸花生米应凉油下锅(热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致 外焦内生)。油炸的过程中要翻炒使其受热均匀,直到花生米为金黄色中带某些红色、且锅内几乎这样小泡时挖出来(这时的花生米离米 八成半熟,等全熟挖出来就全糊了)。



  将花生米挖出来后装碗趁热洒上5克精盐,搅拌均匀,某些将花生米放入盘中尽量摊平,好运快3导航网经过曾经防止的花生米酥脆一致,色泽美观,香味可口。

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